Luego de que la Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas de Bolivia (Caniob) advirtiera que la cadena productiva está en riesgo por la suspensión de las exportaciones de aceite, el sector avicultor desacreditó estas declaraciones y garantizó el abastecimiento de carne de pollo en el país.

“Los avicultores siempre hemos garantizado que toda la población tenga la proteína animal. En ese sentido, llamo a la calma a la población nacional, porque pollo sí va a haber en la mesa de las familias”, aseguró Winston Ortiz, presidente de la Federación Nacional de Avicultores.

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Pollo

La Caniob alertó que detener la venta al mercado exterior generará una reducción de su capacidad económica para la compra de grano de soya, insumo que se usa para alimentar aves, cerdos y ganado.

Sin embargo, Ortiz explicó que el país produce cosechó aproximadamente 3 millones de toneladas en la campaña de verano y se espera una cantidad similar para la campaña de invierno.

De esa cantidad, 500.000 toneladas se dedican a las actividades pecuarias, por lo que existe un excedente considerable de la legumbre. “Entonces, no debería haber nunca escasez de soya”, añadió el dirigente.

Por ello, calificó como apresuradas las declaraciones de la Caniob y otras instituciones que advirtieron que se avecinan tiempos en los que los productos ganaderos comenzarán a escasear.

“Cuando manifiestan que nos preparemos, que no va a haber alimentos, granos, harina, yo creo que es una afirmación un poco apresurada”, cuestionó.

Pese a que el Gobierno rechazó levantar la suspensión de las exportaciones de aceite refinado, afirmó que se realizará una evaluación constante para retomar la venta al mercado extranjero. La condición es que la producción, la distribución y los precios en el territorio nacional se normalicen antes de retomar la exportación.

La Feria del Arroz, organizada por los ingenios arroceros en Montero, en Santa Cruz, como muestra de que no incurren e agio y especulación como acusa el Gobierno, concluyó este viernes con éxito rotundo, según el presidente de Ingenor, Jimmy Guillermo Prado.

«Se vendió todo el arroz a precio justo», afirmó en contacto con Unitel.

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Arroz

Destacó la alta afluencia de compradores, no solo de Montero, sino de municipios vecinos, quienes adquirieron la totalidad del producto disponible.

El evento, que reunió a 120 ingenios, tuvo como objetivo demostrar que el sector no incurre en prácticas de agio ni especulación, acusaciones que provienen del Gobierno. Desde el oficialismo se denunció a los arroceros por ocultar su producto para sacarlos posteriormente a precios más elevados.

Durante la jornada, el quintal de arroz se vendió a Bs 400, un precio inferior al que se encuentra en los mercados, donde puede superar los Bs 500, según la calidad del grano.

Prado anunció que los ingenios se reunirán para consolidar las cifras de la feria y no descartó la posibilidad de organizar una nueva feria tras las fiestas de fin de año.

Sin embargo, advirtió que el sector se mantiene en emergencia y en vigilia ante posibles notificaciones legales que puedan recibir de las autoridades. El Gobierno, que acudió con el Ministerio Público a los ingenios, anunció que presentará una denuncia penal contra los arroceros.

No obstante, Prado informó que se retomó el contacto con viceministros, por lo que los ingenios esperan que las negociaciones puedan reanudarse, siempre y cuando el encuentro se realice en Santa Cruz y se levanten los procesos legales contra el sector.

El gerente general del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Gary Rodríguez, atribuyó la escasez del aceite refinado en los mercados nacionales a un precio congelado del producto desde hace 16 años

“El problema principal es el enorme diferencial de precios. El aceite está congelado en su precio, desde 2008, en 11 bolivianos. Sin embargo, sacarlo a países vecinos como Chile, Perú o Brasil puede significar hasta tres veces más por el diferencial que se ha dado”, afirmó en un video que compartió en sus redes sociales.

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Aceite

En su criterio, el bajo costo del aceite funciona como un “aliciente para tener que delinquir”, generando contrabando a la inversa.

Incluso las exportaciones que se generan de manera legal y en un marco normativo representan mayores ingresos para los productores, por lo que se prefiere destinar el aceite a los mercados internacionales antes que al mercado interno.

Sumado a ello, las otras tres causantes de la escasez del producto, según Rodríguez, son el “el acaparamiento, ocultamiento y la especulación” en los mercados.

Sin embargo, el gerente general del IBCE señaló que el sector productor no tiene ningún tipo de control ante ese tipo de situación.

Por ello, afirmó que el problema que se atraviesa no es de oferta, pues la producción está garantizada, tal como el Gobierno verificó los últimos días en sus visitas a las industrias aceiteras en Santa Cruz.

Pero los mayoristas, detallistas, revendedores, etc., prefieren sacar el producto a los países vecinos para generar excedentes y desabastecer al mercado interno.

Rodríguez señaló que la misma situación se vivió en 2010 con el precio del azúcar, que era muy bajo, por lo que se prefería contrabandear el producto. La situación en ese entonces llevó al país a tener que importar azúcar para normalizar la demanda interna.

Para no repetir aquella situación, el gerente del IBCE sugirió que es el precio del aceite que debe regularse. “Por ahí va la corrección a este grave problema”, afirmó.

Este viernes, el Gobierno explicó que la industria avícola que se construirá en La Paz, con el objetivo de incrementar la oferta de carne de pollo en el mercado nacional, abrirá también la posibilidad de exportar este producto a los mercados internacionales.

«Vamos a tener mayor oferta de carne de pollo y eso nos va a permitir abrir más mercados en el exterior, para que Bolivia pueda ser un exportador de carne de pollo», destacó el ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca.

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Pollo

Ante el anuncio del proyecto, que contempla una inversión de Bs 608 millones, algunos sectores mostraron su preocupación por una posible de pérdida de mercados con la industria estatal.

Sin embargo, el ministro respondió estas acusaciones y afirmó que la iniciativa no busca competir ni afectar a las industrias avícolas privadas de Santa Cruz ni de otras regiones.

El complejo tendrá el objetivo de abastecer a los departamentos del occidente del país, los cuales, por fenómenos climáticos o factores políticos, como bloqueos, quedan desabastecidos de la carne de pollo.

Por ello, en caso de un escenario de producción y distribución regular, el excedente que se genere se destinará a la exportación, lo que representará una nueva vía de ingreso de divisas al país.

La planta se emplazará en tres puntos estratégicos: un frigorífico en El Alto, un matadero y procesadora en Caranavi, y granjas de engorde e incubadoras en Ixiamas.

El frigorífico de El Alto tendrá capacidad para almacenar 40.000 unidades de pollo de forma estática, con posibilidad de ampliación. En tanto, el matadero de Caranavi se encargará de la elaboración de subproductos como salchichas, milanesas y mortadelas, diversificando la producción nacional.

Por su parte, en Ixiamas se instalarán granjas de reproducción de pollos bebé, de engorde e incubación, además de una planta de alimento balanceado para asegurar la cadena de producción.

La iniciativa busca reducir la dependencia del oriente boliviano y mejorar la capacidad productiva del país.

En medio de la situación de especulación, desabastecimiento y escasez, el gerente de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Franklin Flores, aseguró que pronto el Estado producirá su propio aceite refinado, una vez concluya la planta procesadora de subproductos de soya en Santa Cruz.

“Queremos manifestar y dar una noticia absolutamente importante: por nuestra industria, nuestra empresa, el Estado boliviano va a tener su propia aceitera. Por tanto, ya estamos a semanas de la conclusión final de nuestra empresa, donde procesaremos aceite refinado y lo distribuiremos a través diferentes presentaciones”, afirmó Flores en rueda de prensa.

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Planta

La planta se ubica en el municipio de San Julián y requirió una inversión de Bs 422 millones. Pese a que su conclusión estaba prevista para este año, el Gobierno aseguró que se la entregará durante el Bicentenario, en 2025, aunque sin una fecha oficial.

Se prevé que la planta de soya procese cerca de 200 toneladas de aceite comestible al día, junto a otros productos derivados de la legumbre, como harina de soya, cascarilla de soya y aceite crudo.

Este viernes, en un supermercado de Emapa en La Paz, los compradores manifestaron su molestia debido a que no pudieron encontrar aceite. Inclusive, llegaron a agredirse entre ellos.

Aceite

El Gobierno protesta porque las industrias oleaginosas de Santa Cruz poseen un monopolio en la producción y venta de aceite, lo que genera que el mercado se vuelva vulnerable a sus decisiones y acciones.

De acuerdo con el oficialismo, la razón por las que escasea el producto es debido a que los aceiteros priorizaron la venta al mercado exterior antes de garantizar el abastecimiento interno.

Por ello, se tomó la medida de suspender, temporalmente, las exportaciones de aceite, hasta que la distribución se normalice y los precios se regularicen.

Con el objetivo de llevar el producto a un precio justo a las familias, Emapa comercializará 100 toneladas de aceite en La Paz, a un costo de Bs 13,50 el litro, a partir de la próxima semana.