Ciudades

Sunday 16 Feb 2025 | Actualizado a 01:41 AM

Salteñas de anticucho y de arroz con leche serán ofertadas en una feria en Cochabamba

Este año se realiza la vigésima segunda versión de la Feria de la Salteña, que es organizada por la Cámara Junior Internacional (JCI) Unión, donde participarán 14 emprendimientos.

Salteña de arroz con leche. Foto: Salteñería Juanita

Por Rosío Flores

/ 30 de septiembre de 2022 / 12:26

Salteñas de anticucho, de ranga, vegetarianas, de arroz con leche, de sopa de maní, de frutas, de conejo y otras innovaciones serán ofrecidas en la Feria de la Salteña, que en su versión 22 se realizará este domingo en la Plaza Cobija de la ciudad de Cochabamba.

La actividad es organizada por la Cámara Junior Internacional (JCI) Unión, una organización que trabaja en la formación de jóvenes líderes a quienes se proporciona conocimiento y herramientas para que puedan crear un cambio positivo y sostenible en la comunidad.

La presidenta local de JCI Unión, Patricia Salinas, explicó a La Razón que la primera versión de la feria se realizó en 2011, cuyo objetivo fue impulsar el crecimiento de los pequeños emprendimientos en el rubro de la salteñería.

«Hemos iniciado la feria para potenciar estos emprendimientos familiares, que tras 22 años pasaron de ser de pequeñas a medianas y grandes empresas con varias sucursales en municipios de Cochabamba, como Sacaba, Vinto, Quillacollo, entre otras», dijo Salinas.

Hasta 2007, los participantes ofrecían las salteñas tradicionales, de carne, pollo y mixtas. En 2008 surgió la iniciativa de implementar la categoría a la innovación y desde entonces los emprendedores presentaron nuevas propuestas en cada versión de la feria.

Varias tuvieron la aceptación entre los comensales y ahora están incluidas en su menú diario.

Salteñas saludables

Además de ser creadores de la salteña de arroz con leche, de pizza y de mix de frutas, la salteñería Juanita, de los hermanos Ramos, implementó entre sus ingredientes la harina de coco, de plátano y de oca para la masa de las salteñas.

«Muchas veces iban clientes con algún acompañante que no consumía porque nos decían que eran intolerantes a la harina, entonces hemos pensado en cómo cambiar los ingredientes para esos clientes y así hemos incorporado las harinas especiales», relató a La Razón Carla Ramos.

Corazón de la vaca sazonado con especias como la salsa soya y cocido a la plancha, papá blanca y ají de maní, son los ingredientes de la salteña de anticucho, creada por la familia Costas de la salteñería Boomerang.

«Crear salteñas innovadoras nos lleva más de dos meses», contó Leonardo Costa, quien sostuvo que las salteñas que son elaboradas por su madre y su hermano, desde hace más de cinco años, tuvieron buena aceptación de los comensales por lo que las incluyeron en su menú diario.

Para este año confirmaron su participación 14 negocios de salteñería. La feria se realizará el domingo, de 09.00 a 14.00.

Comparte y opina:

La UE y sus Estados Miembros condenan muerte de un indígena del pueblo Leco

El hecho ocurrió el miércoles; sin embargo, el cuerpo del hombre de la tercera edad, fue hallado el viernes.

Francisco Marupa, un indígena del Pueblo Leco, fue asesinado.

Por Rosío Flores

/ 15 de febrero de 2025 / 16:03

La Unión Europea y sus Estados Miembros presentes en Bolivia condenan la muerte violenta de Francisco Marupa, indígena del pueblo Leco, ubicado en el municipio de Apolo, en La Paz. El hombre fue encontrado muerto. Su cuerpo estaba abandonado en un platanal, tenía heridas de bala y de machete.

“Nos solidarizamos con su familia y su comunidad. Este trágico suceso es una alarmante muestra de los riesgos y amenazas que enfrentan los pueblos indígenas en Bolivia”, señala el comunicado.

El hecho ocurrió el miércoles; sin embargo, el cuerpo del hombre de la tercera edad, fue hallado el viernes.

De acuerdo con la declaración de Dionicio Gutiérrez, capitán grande del Territorio Indígena Originario (TCO) del Pueblo Leco, Marupa era conocido por ser defensor de la naturaleza y de la madre tierra; y, junto a otros indígenas, recibía amenazas de grupos ilegales que trafican con la tierra; para destinarla a la minería ilegal, a la caza y a otras actividades criminales que sufre ese territorio.

Lea también: Aprehendido el director de la FELCC de Riberalta acusado de sustraer Bs 50.000 en un operativo

AMENAZAS

“Han venido amenazando con expulsar a los hermanos indígenas del lugar. Quemaron sus casas, la denuncia está radicada en la Fiscalía de Apolo. Han destruido cultivos, robado sus motores. Diferentes daños han estado ocasionado”, dijo Gutiérrez.

Aseguró que los autores de estos hechos son traficantes de tierras y mineros auríferos; quienes solicitaron sus licencias a la Autoridad Jurisdiccional Administrativa Minera (AJAM) para extraer el oro de la zona.

Por este caso, una persona quedó aprehendida y la Policía busca a más implicados, entre ellos un menor de edad.

“La violencia, el despojo de tierras y la expansión de actividades ilegales en parques nacionales atentan contra la vida, la seguridad y los derechos de las personas”, añade el comunicado de la Unión Europea.

Comparte y opina:

Torrencial lluvia en El Alto deja anegadas varias vías; siete vehículos quedaron en medio del agua

En la avenida Juan Pablo II, uno de los carriles terminó inundado y dejó a varias personas sin poder cruzar de un frente a otro.

Al menos siete vehículos quedaron en medio del agua.

Por Rosío Flores

/ 15 de febrero de 2025 / 11:03

Una torrencial lluvia acompañada por granizo, que duró más de cuatro horas, dejó varias calles y avenidas de El Alto anegadas. Al menos siete vehículos quedaron en medio del agua en la avenida Hernani, en el Distrito 4, según el reporte de la Alcaldía.

En la avenida Juan Pablo II, uno de los carriles terminó inundado y dejó a varias personas sin poder cruzar de un frente a otro. Algunas personas se quedaron en las gradas de las pasarelas esperando a que baje el nivel del agua.

El secretario de Agua y Saneamiento de la Alcaldía, Gabriel Pari, informó a La Razón que se atendieron más de una decena de llamadas de emergencia. Además, los funcionarios asistieron a los dueños de los vehículos que quedaron atrapados. Con grúas sacaron a los motorizados.

Lea también: Reparan ocho sifonamientos en la Av. del Poeta, prevén habilitarla la siguiente semana

“Se ha registrado una intensa lluvia y granizada. Esto ha provocado que varias calles y avenidas se inunden. Por la imprudencia de los conductores, sus vehículos han quedado atrapados en medio del agua. Se les ha advertido que no pasen por las bocas de tormenta cuando se registren lluvias, pero no tomaron en cuenta”, dijo el funcionario.

Pari lamentó que la ciudadanía haga caso omiso a las recomendaciones de no echar basura en las calles, pues este mal hábito causa el taponamiento en los sumideros y se registran inundaciones durante la época de lluvias.

Desde noviembre de 2024 hasta la fecha, las intensas lluvias causaron estragos en 1.453 comunidades en 83 municipios del territorio nacional, informó este viernes el viceministro de Defensa Civil, Juan Carlos Calvimontes.

“Estamos hablando de 83 municipios afectados y estoy seguro que estos van a finalizar de aquí, máximo a una semana, declarándose también en desastre. Entonces, estamos hablando de 1.453 comunidades que han sido afectadas y lamentablemente son comunidades donde vive la gente más humilde”, informó la autoridad en conferencia de prensa.

Según datos oficiales, se registran afectaciones en ocho departamentos, La Paz ya se declaró en emergencia departamental. Además, 27 municipios se declararon en desastre.

“Ya son 27 municipios declarados en desastre. Quiere decir que hay 27 municipios que no tienen un solo centavo más para atender las emergencias. De esos 27, 22 son en La Paz”, explicó el viceministro Calvimontes.

Comparte y opina:

Reparan ocho sifonamientos en la Av. del Poeta, prevén habilitarla la siguiente semana

De los ocho sifonamientos que se registraron, solo dos están en reparación. Uno de ellos ya está conformado y espera el material para que sea rodable.

Obreros municipales reparan la Avenida del Poeta.

Por Rosío Flores

/ 15 de febrero de 2025 / 10:49

El número de sifonamientos en la Avenida del Poeta de la ciudad de La Paz subió a ocho. La habilitación de esa vía, que une el centro con la zona Sur, se deja esperar.

“La avenida del Poeta la vamos a habilitar la siguiente semana, pero con restricciones al tráfico vehicular”, afirmó el alcalde de La Paz, Iván Arias.

La vía se cerró hace una semana debido a que en el sector se hallaron varios sifonamientos, los cuales actualmente están siendo reparados.

El director de la Unidad de Mantenimiento de la Secretaría Municipal de Infraestructura (SMIP), Ludwing Galvez, indicó que fueron ocho hundimientos hallados y que por eso actualmente la vía está cerrada temporalmente. “Trabajamos en tres turnos para agilizar los trabajos”, dijo.

Lea también: Suben a seis los sifonamientos en la Av. del Poeta; la vía estará cerrada hasta la siguiente semana

De los ocho sifonamientos que se registraron, solo dos están en reparación. Uno de ellos ya está conformado y espera el material para que sea rodable. El otro se tendrá conformado hasta el domingo, si es que las condiciones climatológicas así lo permiten.

Por ello, aseguró que en esos espacios se colocará adoquín, porque buscan ver cómo se comporta la bóveda y se verificará si logran sellar las fisuras que se tiene.

El alcalde señaló que se requiere de un presupuesto de Bs 30 millones para el cambio total de esa vía y de ejecutarse se demorará un año en la refacción.

Comparte y opina:

El feminicida de Evelyn es sentenciado a 30 años de cárcel

Desde que ocurrió el hecho, Grover Characayo Rodríguez estaba prófugo y luego de poco más de dos meses fue capturado por la Policía la madrugada del miércoles.

Grover Characayo fue condenado a 30 años de cárcel por el feminicidio de Evelyn.

Por Rosío Flores

/ 14 de febrero de 2025 / 22:25

Grover Characayo Rodríguez, autor del feminicidio de Evelyn, fue sentenciado a 30 años de cárcel. El crimen ocurrió en la ciudad de Oruro, el pasado 24 de noviembre.

Desde que ocurrió el hecho, el hombre se encontraba prófugo. Luego de poco más de dos meses fue capturado por la Policía la madrugada del miércoles. El hombre alistaba sus pertenencias para huir a Chile.

“Debemos aclarar a la población que, con la captura de este sujeto, como Fiscalía hemos resuelto el total de feminicidios de la gestión 2024 en el departamento de Oruro. Lamentablemente la octava víctima fue Evelyn, pero como autoridades queremos dejar como antecedentes que todo autor de delitos será sancionado con todo el rigor de la ley”, dijo el fiscal departamental, Aldo Morales.

La víctima, de profesión abogada, fue hallada por la Policía en una vivienda en construcción; ubicada en la zona Este de la capital orureña, por el sector de la fábrica Cartonbol.

Lea también: Cae el feminicida de Evelyn, la joven asesinada y abandonada en una construcción en Oruro

VÍCTIMA

El personal de la División Homicidios de la Fuerza Especial de Lucha contra la Violencia (FELCV) verificó que la víctima fue golpeada, violada y asesinada. Durante el levantamiento del cadáver, el personal del Instituto de Investigaciones Técnico Científicas de la Universidad Policial (IITCUP) verificó que el cuerpo de la víctima presentaba heridas en la cabeza. Estaba casi desnuda.

Las manchas de sangre halladas a una cuadra de la construcción, donde la abandonaron, hacen presumir a la Policía que la joven luchó por su vida. Ya en el lugar, el asesino terminó con la vida de la mujer a pedradas, pues tenía el rostro desfigurado.

Luego del crimen, el autor del hecho abandonó el cuerpo de la joven, cubierto con una frazada multicolor.

La Policía continuará con las investigaciones para confirmar o descartar la participación de otras personas en el crimen.

Temas Relacionados

Comparte y opina:

La Policía activa investigación por la muerte de un adolescente en un colegio de La Paz

La FELCC informó que se recaba información para determinar lo sucedido y que existe molestia de los padres de familia del menor de edad fallecido, pues alegan que existió negligencia.

La FELCC investiga el caso. Foto: RRSS.

/ 14 de febrero de 2025 / 19:48

Luego de reportarse la muerte de un menor de edad en un colegio de la ciudad de La Paz, la Policía anunció el inicio de una investigación al respecto. Se busca determinar si, como denuncian la familia del adolescente, existen responsabilidades en la unidad educativa en el deceso.

“En días pasados, un menor de aproximadamente 15 años habría perdido la vida de manera súbita en una unidad educativa, ubicada en la zona Sur de la ciudad de La Paz. A partir de esta noticia tan lamentable se ha desplegado el personal de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (FELCC) para iniciar los actuados investigativos”, informó el director de la FELCC, Wálter Neme.

Lea también: Camuflaron droga en rellenos de papa para ingresar a un penal

De acuerdo con la información preliminar, el adolescente perdió la vida durante las clases de Educación Física. La familia considera que no se brindaron las consideraciones ni la atención suficiente al menor de edad, quien, lamentablemente, perdió la vida.

COLEGIO DE LA PAZ

“Mi niño tenía mucha vida por delante, tenía 15 años y muchos planes, no me lo pueden entregar muerto. Quiero justicia para mi bebé, porque él ya está enterrado, pero necesita justicia”, denunció la mamá del joven a Red Uno.

La madre indicó que el colegio tenía conocimiento que el menor de edad no podía ser expuesto a actividades intensas físicas. “Tiene su certificado médico en dirección, que no puede hacer mucho ejercicio el colegio lo sabe perfectamente”, reclamó la mujer.

Familiares y personas cercanas al joven protestaron en puertas del colegio para pedir se esclarezca lo sucedido. La Policía ya trabaja en ello.

“Continuamos con las investigaciones y estamos certeros de que en las próximas horas vamos a tener algunos otros resultados pendientes al esclarecimiento de este hecho”, afirmó el jefe policial. Neme indicó que se aguardan los resultados de la autopsia médico legal.

Comparte y opina:

Últimas Noticias