Mía

Ciruela, cómela con cáscara

Propiedades de la ciruela roja.

La ciruela

La ciruela Foto: internet

La Razón (Edición Impresa) / Claudia Cuarité

00:00 / 16 de diciembre de 2019

La ciruela es una fruta de verano (se llama así, en femenino, pues ciruelo es el árbol de donde proviene). Para comprarla mejor fíjate “que tenga un polvito leve blanco y no debe estar blanda”, aconseja Justina Yucra, vendedora del mercado Rodríguez de La Paz.

Debido a que “contiene bastante fibra en la cáscara y es rica en vitamina C”, la nutricionista Elizabeth Laura la recomienda a sus pacientes que sufren de estreñimiento.

La ciruela es la merienda ideal para no subir de peso, pues su contenido calórico es bajo. Asimismo, su contenido de fibra favorece la saciedad, lo cual reduce la ansiedad por consumir pastelería y productos con elevada carga de azúcares”, afirma la nutrióloga María Rene Isidoro. Si te sientes pesada, pero por retención de líquidos, “su abundancia en potasio interviene en la actividad muscular y en el equilibrio hídrico del organismo. Su efecto diurético hace útil en caso de reumatismo, gota y enfermedades renales”, añade.

Espere…

Es muy importante que sepas que las mayores bondades de la ciruela se encuentran en la cáscara y en la pulpa sin procesar”, advierte Isidoro. Por eso, mejor comerla tal como crece en el árbol, sin cocerla, pues así la asimilación de sus propiedades se reduce; tampoco la consumas en zumo, ya que “solo aseguramos la ingesta de azúcares”.

Fuentes: Elizabeth Laura (nutricionista, Tel.: 77725413) y

María Rene Isidoro (nutricionista, Tel.: 69732808)

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